隨著勞動力成本的上升，蛋糕保鮮柜過度依靠低成本的競爭方式已不再可持續。蛋糕保鮮柜正處在經濟結構調整、蛋糕保鮮柜產業升級的十字路口。面對蛋糕保鮮柜產業物聯網帶來的機遇，蛋糕保鮮柜固然需要努力跟蹤、研發和運用智能硬件與數字化信息系統。

　　新一代蛋糕保鮮柜產品技術與蛋糕保鮮柜產業深度融合，正在引發影響深遠的蛋糕保鮮柜產業變革，形成新的生產方式、產業形態、商業模式和經濟增長點。各國都在加大科技創新產品的創新力度。新材料等領域取得新突破。基于信息物理系統的智能裝備、智能工廠等智能制造正在引領制造方式變革；網絡眾包、協同設計、大規模個性化定制、精準供應鏈管理、全生命周期管理、電子商務等正在重塑產業價值鏈體系；可穿戴智能產品、智能家電、智能汽車等智能蛋糕保鮮柜產品不斷拓展蛋糕保鮮柜產業新領域。我國蛋糕保鮮柜產業轉型升級、創新發展迎來重大機遇。

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全球蛋糕保鮮柜產業競爭格局正在發生重大調整，我國在新一輪發展中面臨巨大挑戰。國際金融危機發生后，發達國家紛紛實施“再工業化”戰略，重塑蛋糕保鮮柜產業競爭新優勢，加速推進新一輪全球貿易投資新格局。一些發展中國家也在加快謀劃和布局，積極參與全球蛋糕保鮮柜產業再分工，承接產業及資本轉移，拓展國際蛋糕保鮮柜產品市場空間。
 
　　我國蛋糕保鮮柜產業面臨發達國家和其他發展中國家“雙向擠壓”的嚴峻挑戰，必須放眼全球，加緊戰略部署，著眼建設制造強國，固本培元，化挑戰為機遇，搶占蛋糕保鮮柜產業新一輪競爭制高點。在這一過程中，智能蛋糕保鮮柜產業制造將成為中國邁向保鮮產品制造強國的突破口。