大家平常都會把各類蔬菜和水果放進水果保鮮柜里，當我們食用時才會從水果保鮮柜里拿出來清洗，清洗時我們往往忽略了一些細節，認為隨便用清水洗一下就干凈了，其實不然，蔬菜和水果表皮會附有很多農藥成分是我們肉眼看不見的，這時我們就要借用一些方法來清洗了，下面為您介紹一些清洗去除各類蔬菜水果上的一些農藥成分的方法：

　　首先用清水浸泡反復清洗，水果洗后削皮食用，為了防止病蟲害，現在的水果、蔬菜都會使用農藥噴灑表面。而夏季時令果蔬里，桃子、葡萄、棗等水果及菠菜、韭菜、小白菜等蔬菜，其表面的農藥殘留較之其他品種要多，并且很難清除。對此，中醫建議，從市場上購回的果蔬，對于殘留物易于附著在表面的蔬菜，如白菜、菠菜等，可以用清水浸泡反復清洗;對于不怕燙的蔬菜，如西紅柿、辣椒、豆角等，可在下鍋前用開水燙一下。對于可以削皮的蔬菜，如蘿卜、洋蔥、冬瓜等，可先削皮再用清水沖洗。水果等也最好是洗凈后削皮食用。
　　其次，對于不能削皮的果蔬要在吃之前清潔手。我們常說的病從口入了，也有手上的細菌吃進肚子里的情況。所以這個也要預防。
　　最后，食物中毒及時就醫。中醫醫師提醒，飯后會出現輕微的頭暈、惡心、口渴等癥狀，很有可能就是食物中毒。無論是哪種中毒都要重視，一旦出現疑似食物中毒的情況，最好及時就醫。

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