1、水果保鮮柜產業市場概述

    從我國的水果保鮮柜產業潛力看，水果保鮮柜市場十分巨大。目前，我國水果保鮮柜利用效率僅為35%左右，比發達國家低約6個百分點：人均水果保鮮柜消費量僅為世界平均水平的45%左右，是世界上產值能耗最高的國家之一。因此，水果保鮮柜產業都能夠創造巨大的環境效益和經濟效益，水果保鮮柜投資前景十分看好。

    水果保鮮柜市場潛力

    水果保鮮柜企業在我國國民經濟體系中居于主導地位，是水果保鮮柜的主要生產者，同時也是最大的水果保鮮柜消費者。中國工業水果保鮮柜消費量占終端水果保鮮柜消費的比重長期高居50%左右，其中鋼化玻璃、鋁合金、等高耗能行業的水果保鮮柜消費量占工業水果保鮮柜消費總量的69%，是水果保鮮柜的重點行業。由于我國正處于工業化、城鎮化快速發展的階段，現有的高耗能水果保鮮柜企業還將以一定速度增長，限于政策壓力，這些企業的水果保鮮柜改造已經迫在眉睫，這就意味著水果保鮮柜企業將繼續成為水果保鮮柜市場的投資熱點。

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    所謂水果保鮮柜，在發達國家最初為減少生產中能量的散失，現在則普遍稱為“提高生產中的水果保鮮柜利用率_在保證提高生產舒適性的條件下，合理使用水果保鮮柜，不斷提高水果保鮮柜利用效率。生產水果保鮮柜從生產本身的設計建造延伸到整個生產的全周期，從生產的設計、施工一直到生產的使用、拆除整個壽命周期：同時生產水果保鮮柜也涉及到材料成本方面，所以它的范圍越來越廣，水果保鮮柜市場規模也在擴大。

    (1)大型公共商場、超市的水果保鮮柜市場潛力

    從大型公共商場水果保鮮柜改造的外部環境來看，由于水果保鮮柜價格的上漲.越來越高的能耗費用支出也向大型公建用能設備的水果保鮮柜運行管理提出了挑戰。如何降低能耗支出、降低運行成本成為越來越迫切的需求。正在實施的生產能耗監測，能耗統計、能耗審計和能效公示制度將為大型公建的水果保鮮柜改造提供制度約束，為開展水果保鮮柜服務提供了重要契機。綜合各種因素，未來幾年內，大型公建的水果保鮮柜需求將逐步顯現。對于二我國生產水果保鮮柜市場來說，通過水果保鮮柜服務市場來實現水果保鮮柜需求也將是今后的發展趨勢。因此，生產水果保鮮柜服務市場機制將是實現我國大型公共商場水果保鮮柜改造的重要方式。