如同一個水果保鮮柜企業的發展速度是由供求關系決定一樣，一個產業的發展速度也是由供求關系決定的，水果保鮮柜產業的發展速度亦是如此。在供求二者決定產業發展速度的不同作用中，水果保鮮柜產品需求發揮著更加主動和重要的作用，當前的水果保鮮柜產業的發展速度亦是如此。

當需求一定的時候，需求水果保鮮柜市場的規模受商品的價格決定，完全水果保鮮柜市場產業商品的價格是由生產成本+企業利潤和購買者愿意支付的成本決定的；非完全水果保鮮柜市場產業商品的價格是由生產成本+企業利潤和社會補貼+購買者愿意支付的成本決定的。

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當前的水果保鮮柜產業是典型的非完全水果保鮮柜市場產業。當生產成本、企業利潤、購買者愿意支付的成本這三個保鮮設備水果保鮮柜市場因素一定的時候，社會補貼這一非水果保鮮柜市場因素就對水果保鮮柜產品需求規模產生著決定性的作用。
 
水果大型保鮮柜啟動繞組匝間短路。這時水果保鮮柜能人工啟動正常運行，但用水果保鮮柜啟動繼電器后不能啟動。 水果保鮮柜電動機繞組接線或引線斷開，水果保鮮柜電動機引線與壓縮機殼內三個接線柱脫落而造成水果保鮮柜電動機斷路。檢修這種故障，當電源電壓正常時，展示冰柜接通電源后，壓縮機不運行，可用萬用表測量啟動繞組和運行繞組，其阻值無限大，說明水果保鮮柜電動機有斷路處。 頻繁開關電，造成冷柜頻繁啟動，影響了展示冰柜壽命。