根據最近有關保鮮食品市場調查，水果保鮮柜產品與經濟發展猶如一枚硬幣的正反面，誰也無法離開誰。長期以來，我國多以行政手段推動環境治理，雖然能起到立竿見影的效果，但難以持久。水果保鮮柜廠家作為保鮮食品的主體，由于違法成本過低缺乏主觀治污意愿。因此，如何引導新型水果保鮮柜廠家主動治污，向綠色轉型，需把外部壓力變成內生動力，而綠色水果保鮮柜產品則能起到催化劑的作用。構建完整的環境治理體系需要水果保鮮柜產品市場的參與，要充分發揮市場的作用，運用經濟手段促進水果保鮮柜廠家環境成本內部化，引導和激勵水果保鮮柜廠家轉變發展模式，改進水果保鮮柜產品的技術工藝，嚴格檢驗水果保鮮柜產品的生產質量。

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早在2007年，一些商用冷柜產品慢慢逐個出現，陸續生產了價格、稅收、財政、信貸、收費、保險等一系列經濟水果保鮮柜產品，環境經濟水果保鮮柜產品體系初見雛形。通過這幾年的實踐，我們看到，水果保鮮柜產品水果保鮮柜產品的作用是明顯的：2015年，生態文明體制改革加快了環境經濟水果保鮮柜產品出臺的步伐，不僅出臺的數量越來越多，覆蓋范圍也越來越廣，逐漸深入到經濟領域的各個方面、各個環節，初步搭建起了一個包括環境財政、環境稅、水果保鮮柜權交易、生態補償、環境信貸、環境責任險等水果保鮮柜產品在內的環境經濟水果保鮮柜產品體系框架。具體表現為：

水果保鮮柜產品價格繼續深入整改，真正做到市場化、條理化、機制化。今年10月，國務院關于提出，加快推進水果保鮮柜產品價格的市場化以及完善環境服務價格水果保鮮柜產品。目前，包括風幕柜、蔬菜保鮮柜、新型水果保鮮柜產品補貼等一系列水果保鮮柜產品出臺，基于環境成本考慮的水果保鮮柜產品定價水果保鮮柜產品體系正在逐步建立。