保鮮柜怎么正確使用，保鮮柜廣泛應用于商店、便利店、商場、超市、酒店、餐館、熟食店、夜總會、卡拉OK等場所。保鮮柜也和其他展示柜一樣的需要在使用過程中不斷的保養和維護，那么該如何來使用保鮮柜那?

                                            
　　保鮮柜正確的使用方法

　　(1)、新購買的保鮮柜應該放在平坦的地面之上，在保鮮柜存放食物和水果之前，應該先做的一件事就是讓保鮮柜空機運轉一段時間。放置冷藏展示柜的室內環境應通風良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。

　　(2)、 新購買或搬運后的冷藏展示柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

　　(3)、冷藏展示柜使用時，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式(風冷)冷藏展示柜，保存食品時，食品不要離出風口太近。對于直冷式冷藏展示柜，當結霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜。

      （4）、冷藏展示柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。當保鮮柜出現問題時，我們也應了解應對措施。